Pastas
Ñoquis de polenta (para celiacos)
Ingredientes
- 500 grs. de harina de maíz (polenta),
- 2 litros de agua,
- 60 grs. de queso rallado,
- 300 grs. de queso muzzarella,
- orégano y sal a gusto.
Preparacion:
Hervir la polenta con sal (debe quedar bien espesa). Extenderla sobre una placa para horno, y dejarla enfriar. Con un cortapastas, cortar círculos de 3 cm. de diámetro. [...]
Pasta, queso y esparragos
Es una receta super facil para hacer en 18 minutos.
Ingredientes:
350g de pasta
200g de queso de cabra
3 huevos duros
4 tomates medianos
12 esparragos verdes
50g de aceitunas negras sin hueso
2 ramas de albahaca
1 cucharada de vinagre de sidra y 4 de aceite de oliva
sal y pimienta
Preparacion:
Cocer la pasta en agua con sal y un chorrito de aceite de [...]
Tortilla de Pastas
Esta receta es ideal para 2 personas.
Ingredientes:
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla pequeña, picada.
1 bulbo de hinojo, picado bien finito
115g de papas, peladas y en dados
1 diente de ajo, cortado
4 huevos
1 cucharada de perejil fresco
100g de alguna pasta pequeña
2 cucharadas de aceitunas negras rellenas, cortadas por la mitad
sal y pimienta
Preparacion:
1) Calentamos la mitad del [...]
Pasta con Aceitunas, pimientos y tomatitos
Esta receta esta pensada para 4 personas.
Ingredientes:
225g de fideos orejitas (orecchiette)
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde, en tiras finas
1 pimiento amarillo, en tiras finas
16 tomates cherry partidos a la mitad
1 cucharada de oregano picado
125ml de vino blanco seco
2 cucharadas de aceitunas negras
sal y pimienta
Preparacion:
1) Ponemos en una [...]
Arroz Verde
Dificultad: Medio
Cantidad de personas: 5
Ingredientes:
3 Chiles Poblanos
3 Tazas de Arroz
Aceite Vegetal
1/2 Taza de Leche
2 Dientes de Ajo
1/2 Cebolla
Consome de pollo o Consome en cubo o polvo
Preparación
Los chiles se tuestan para retirarles la piel, se untan en aceite y se ponene al fuego, ya que la piel se carbonisa o se suelta se meten los [...]
Salteado de Verduras y Pasta
Esta receta si que es practica y facil de hacer, y ni hablar lo rica que queda.
Dificultad: sencilla
para 4 personas
Precios a tener en cuenta:
fideos 1 peso x 500g
zanahoria 1 peso el kilo
cebolla 1.39 el kilo
1 diente de ajo 3 cabezas x 1 peso.
1 apio planta 1.80
pimiento rojo $5 el kilo
pimiento verde 3.50 el kilo
1 salsa [...]