Ingredientes:

* 3 tazas de harina de trigo para todo uso
* media taza de margarina a temperatura ambiente (o manteca)
* 1 huevo
* 1 taza de leche
* 5 cucharadas de azucar
* 1 cucharada de bicarbonato de sodio
* 2 cucharadas de jugo de limon
* 1 cucharadita de ralladura de limon
* 1 cucharadita de nuez moscada

Preparación:

Precalentar el horno a 125 grados centigrados.

Unir la harina junto con el bicarbonato de sodio y la nuez moscada.

Disponer la margarina o manteca, el azucar y los huevos, previamente batidos, en un bol. Incorporar la mezcla anterior y mezclar muy bien.

Añadir el jugo de limon y la leche, y mezclar hasta obtener una masa homogenea. Estirar la masa sobre una superficie lisa y enharinada y cortar las galletas.
Disponer las galletas sobre una bandeja de horno engrasada y hornear por 30 minutos aproximadamente.

• 100 grs. de puré de papa,
• 50 grs. de manteca,
• sal, pimienta y orégano,
• 1 yema,
• 1 cdita. de leudante,
• 25 grs. de arroz,
• 75 grs. de Maizena.

Preparacion:

Unir los ingredientes secos e incorporarlos al puré.
Formar una masa que se pueda estirar, y cortar medallones del tamaño deseado.
Hornear.

**** Aclaracion ***
De todas maneras no deje de consultar los ingredientes de los productos que compren, ya que muchas veces las empresas cambian los ingredientes sin avisar.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo leudante
• 2 y media tazas de avena triturada
• 1 y media de nueces picadas
• 1 taza de mantequilla
• 1 taza de azucar
• 1 taza de azucar morena
• 200 gramos de chocolate rallado
• 100 gramos de chispas de chocolate
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal

Preparacion:
Precalentar el horno a 180 grados.
Batir la mantequilla junto con las dos clases de azucar hasta obtener una crema. Agregar los huevos, la esencia de vainilla, la harina, la avena, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio, y batir hasta que todo quede bien unido.

Formar bolitas de masa con la ayuda de una cuchara, y disponer sobre una bandeja de horno sin engrasar. Se debe dejar un espacio entre bolas de masa.

Hornear por 10 minutos. Dejar que se enfrien un poco y despegar de la bandeja usando una espatula.

Ingredientes:

• 2 tazas de hojuelas de avena
• 1 y media taza de harina de trigo para todo uso
• 1 taza de uvas picadas
• 1/4 de taza de azucar moscabada
• 3/4 de taza de miel
• 3/4 de taza de aceite
• 3 cucharadas de leche
• Mantequilla para engrasar

Preparacion:
Precalentar el horno a 100 grados.
Disponer el aceite y el azucar en un bol, y batir hasta unir.
Añadir, sin dejar de batir, la harina, la miel, la avena y la leche y mezclar bien.

Agregar las pasas. Formar bolas de masa pequeñas, colocar sobre una bandeja de horno engrasada y aplanar levemente.

Hornear de 15 a 20 minutos o hasta que las galletas se vena ligeramente doradas.

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Galletas de Chocolate y Leche Condensada

Ingredientes:

• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de avena en hojuelas
• 200 gramos de chocolate
• 1/2 taza de nueves o almendras picadas
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Mantequilla para engrasar

Preparacion:

Precalentar el horno a 175 grados.
Disponer la leche condensada, la mantequilla y el chocolate en una olla, llevar a fuego bajo y revolver constantemente hasta que todo quede bien unido.

Retirar la olla del fuego e incorporar la avena de nueces y la esencia de vainilla.

Formar bolitas de masa, con la ayuda de una cuchara, sobre una bandeja de hrono engrasada. Se debe dejar cierta distancia entre bolas de masa, Hornear de 10 a 20 minitos.

Ingredientes:

• 3 tazas de hojuelas de avena
• 1 taza de harina de trigo leudante
• 1 taza de aceite
• 1 taza de azucar
• 1 taza de coco rallado
• 1 taza de leche
• 2 huevos
• 1 cucharada de canela
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• Pasas y nueves a gusto
• Mantequilla o margarina para engrasar
• Harina de trigo para enharinar

Preparacion:

Precalentar el horno a 125 grados.
Mezclar todos los ingredientes secos y formar un “volcan”. Incorporar los huevos, el aceite y la leche en el centro del volcan y mezclar muy bien. Con la ayuda de una cuchara, disponer porciones pequeñas de mezcla sobre una bandeja de horno engrasada y enharinada.

Hornear de 10 a 15 minutos o hasta que se vean doradas.