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Que hacer con unas ricas naranjas.

Ingredientes: 20 porciones

• 150 g. de manteca
• ¾ taza de azúcar (150 g.)
• 4 huevos
• 130 g. de mermelada de damasco
• ralladura de l naranja
• jugo de l naranja
• 1 ¼ taza de harina (150 g.)
• ¾ taza de almidón de maíz Maizena® ( 90 g.)
• 2 ½ cucharadita al ras de polvo de hornear
• 50 g- de nueces picadas

Preparación:
* Precalentar el horno a 180 °.
* Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa.
* Añadir las yemas de a una mezclando bien.
* Incorporar la mermelada de damasco, la ralladura y el jugo de naranja intercalando con el almidón de maíz Maizena® tamizado con la harina y el polvo de hornear. Mezclar bien y agregar las nueces.
* Por último batir las claras a nieve y añadir a la preparación anterior con movimientos envolventes y suaves.
* Colocar en molde Savarín enmantecado y enharinado.
* Cocinar en horno moderado 30 minutos.
* Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos.
* Desmoldar.
* Nota: Se puede cocinar en un molde cuadrado y luego cortar masitas para el café. Si desea bañar con un azucarado de azúcar impalpable y jugo de naranja.

Ingredientes para 4-6 porciones

• 4 manzanas o perones grandes
• 3/4 de taza de arroz
• 1 litro de leche descremada
• 1 poquito de canela
• 14 sobres de edulcorante especial para hornear

Preparacion:
1) Enguagamos el arroz con el agua hirviendo, escurrimos y ponemos en una olla con la leche y la canela, cocinamos hasta que suelte el hervor.
2) Bajamos el fuego, colocamos la tapa del recipiente y cocinar hasta que el arroz este suave.
3) Agregar el edulcorante y deja hervir 3 minutos mas, retirar del fuego y dejar enfriar.
4) Cortar las manzanas a la mitad (sin pelar), retirarles el centro y cuecerlas en 1 litro de agua hirviendo, hasta que esten suaves, pero no deshechas (no dejar que se cuezan demasiado).
5) Retirarlas del agua, escurrirlas bien y rellenarlas con el arroz.

Se viene el calorcito y a nadie le gusta tener que prender el horno para hacerse algo de comer, y mucho hacer algo super elaborado, pero esta receta es facil y practica.

Dificultad: re facil
Cantidad: 3 ó 4 personas

Ingredientes:

• 6 tomates redondos
• 1 tasa y 1/4 de arroz blanco
• 1 lata de atun (si son 2 mejor)
• 4 huevos duros
• Aceitunas
• Mayonesa
• sal y pimineta(a gusto)

Preparación:

Cortas la tapa de los tomates y con una cuchara le sacas el relleno, tratando de que se rompan lo menos posible los tomates (no tirar el contenido de los tomates) una vez que esta hecho el hueco, en un bol mezclamos el arroz ya cocido, el huevo picado, el atun sin el aceite, las aceitunas picadas y sal a gusto.
Le agregamos mayonesa a gusto y revolvemos todo hasta tener una pasta, y rellenamos con esta pasta los tomates huecos, mejor si salen un poco el relleno hacia afuera, lo dejamos reposar un rato en la heladera para comerlos frios.

Para quien no le guste el huevo, no le pongan huevo a la mezcla, igual a quien no le guste las aceitunas, no le agreguen a la mezcla.

recomendaciones:
Para decorarlo, servirlo con unas hojas de lechuga chiquitas y pedazos de aceituna sobre la tapa de los tomates.

Hay gente que a los tomates no le corta la tapa, sino que los corta a la mitad, tambien es buena opcion si los tomates son muy grandes.

Tambien se le puede agregar cebolla a la mezcla, pero puede quedar muy pesado.

Con lo que sobro de lo adentro de los tomates lo guardamos en un tapper, para usarlo en una salsita