Ñoquis de ricota sin TACC

gnocciIngredientes:

400 grs. de ricota
2 huevos
300 grs. de harina sin T.A.C.C.
2 cucharadas de queso rallado
sal
pimienta
nuez moscada

Procedimiento:

Mezclar la ricota con los huevos, el queso y los condimentos. Incorporar de a poco la harina hasta obtener una masa que no se pegue en los dedos. Cortar en cubos y pasarlos por un tenedor. Cocinar en agua hirviendo hasta que suban a la superficie.

Fuente: Celiacos.org.ar


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3 Comentarios

  1. maruja bravo says:

    mmm. no sabia k tambien se hacian asi !!
    interesantee.

    me encanta estooo mmmm…

  2. teresa says:

    esta riquisima

  3. Roberto says:

    FACILÍSIMOS! MUY BUENA RECETA!

    En este link pueden encontrar historias alrededor de una comida, y al final las recetas. Muy bueno: http://losbajonesdegoico.blogspot.com/
    Saludos!

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