Ingredientes:
8 cdas. de mandioca
2 cdas. de fecula de maiz
50 gr. de manteca
50gr. de queso mantecoso
sal
1 huevo
1 cdita. De bicarbonato o leudante
Procedimiento:
Picar el queso con la manteca, luego el huevo y luego el resto de los ingredientes. Formar una masa homogenea, envolver en nylon y llevar a la heladera por ½ hs. Estirarla luego y rrellenar y volver a tapar si se desea. Cocinarla primero a temperatura alta y luego bajarla.
Fuente: Celiacos.org.ar
Felicidades por esas muy indas empanadas, además veo que sí le ponen huevo duro
que ya nadie lo hace así…