Tarta de Hortalizas

Ingredientes masa:

• 125g de Ricotta descremada
• 50g de Margarina
• 200gs de Harina Comun
• 5gs de Polvo para  hornear
• Sal

Ingredientes Relleno:

• 120gs de  Claras
• 200gs de Ricotta
• 100gs de Espinaca
• 50gs de Pimiento Rojo
• 50gs de Pimiento Verde
• 50gs de Caldo
• 50gs Queso Rallado Light
• Ajo, Perejil, Sal y Pimienta y leche descremada para pintar

Preparación masa:

Unir todos los ingredientes. Formar un bollo, si la masa queda muy seca, agregarle una cucharada de queso untable para darle humedad. Llevarla a la heladera tapandola con un Film.

Relleno: Cortar en juliana los pimientos y la espinaca en chifonade, saltear junto con el ajo. Condimentar con sal, pimienta y perejil. Agregar un poco de caldo para que se tiernicen y entibiar.

Agregar el queso rallado y las claras de huevos. Dividir en dos la masa. Forrar una tartera con el resto del relleno. Repetir las veces que desee y tapar con el resto de la masa. Pintar con leche y cocinar en horno 180 grados por 15 minutos.

1 porción equivale a 263 calorías.