Torta Invertida

Ingredientes:

4 tazas de harina leudante
1½ tazas de azucar
250grs. De manteca
2 tazas de leche
Esencia de vainilla
2 manzanas grandes
5cdas. de azucar negra

Bata 200grs. De manteca con el azucar.  Agregue la harina y la leche de a poco.  Agregue la esencia de vainilla, mezcle bien.  Por otro lado enmanteque un molde con los otros 50grs.

De manteca y espolvoree el azucar negra.  Corte las manzanas en rodajas y coloquelas en la tortera.  Finalmente vuelque la preparacion anterior.  Lleve a horno moderado hasta que este cocida.  Sin que se termine de enfriar, desmolde de manera que las manzanas queden hacia arriba.