Las tarteletas siempre te sacarán de apuros al momento de recibir invitados.
Realiza con setas frescas y tomates secos, un relleno para tartas y preséntalo en porciones individuales.
Te resultará fácil, rápido y tus invitados se deleitarán con su sabor y presentación.

Ingredientes:
Masa hojaldrada: 4 tapas
Aceite de oliva: cantidad necesaria
Setas:  100 g
Tomates secos: 50 g
Sal y pimienta: a gusto
Huevos: 2
Nata / crema de leche: 100 cc
Queso emmenthal: 2 fetas

Preparacion:
Separa las tapas de masa y fonsa tarteletas individuales untadas con aceite.

Corta las setas en cuartos e hidrata los tomates.
Cocina en sartén con aceite de oliva las setas y luego agrega los tomates ya hidratados. Condimenta con sal y pimienta.

Mezcla los huevos con la nata y condimenta con sal y pimienta.
Rellena las tarteletas con la preparación de setas y vierte el ligue por encima, con la ayuda de un cucharón.
Dispone una feta de queso cortada por encima de cada tarteleta.
Lleva al horno a 180° C durante 20 minutos o hasta que tome coloración la superficie.
Rinde para 4 porciones.

Importante:

• Si tienes tiempo, puedes realizar la masa casera.
• También puedes cocinar la masa hasta blanquear y guardar en recipientes herméticos para utilizar cuando sea necesario.
• Conserva las tarteletas en el congelador hasta por tres meses.