Como hacer un Tiramisú (video)
8 Sep
Ingredientes
* 2 cl. ron
* 100 g. azúcar
* Cacao en polvo
* 250 g. nata líquida
* 3 huevos
* Bizcochos de soletilla
* 125 g. mascarpone
* 25 cl. café
Preparación
Batimos a punto de nieve las claras de los huevos y montamos la nata líquida bien fría. Cuando ya lo tenemos, removemos las yemas con el azúcar y lo añadimos a la nata, junto con el mascarpone. Acabamos la crema mezclándolo todo con las claras.
Para montar el tiramisú, lo podemos hacer en copas individuales o en moldes grandes.
Humedecemos en café con un chorro de ron u otro licor los bizcochos y hacemos una base en el molde. Cubrimos con la crema y espolvoreamos cacao por encima.
Repetiremos todas las veces que sea necesario hasta que completemos la altura del molde. Es conveniente dejarlo algunas horas en la nevera para que acabe de cuajar.
El tiramisú de Núria from verycocinar on Vimeo.
Excelente la página!!! muy buenos algunos posts que estuve espiando.
Hace un tiempo con un grupo de amigos estamos desarrollando una Guía de Restaurantes de Buenos Aires contada desde nuestras experiencias personales y por suerte hay gente que se está sumando, los invito a pasear un rato! http://www.buenavidagourmet.com.ar
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Saludos y de nuevo, muy buena la página!!!
muy bueno el video
VI EL VIDEO ….EN MI OPINION NO SE COMO SE PUEDE CONSUMIR HUEVO CRUDO …….NO ENTIENDO PARA QUE LE PONEN HUEVO SIN COCINAR………….SE SUPONE QUE USANDO HUEVOS Y HORNEAR O COCINAR ES PARA DAR VOLUMEN Y UNIR LOS INGREDIENTES ……….PERO EN ESTA RECETA NO LE ENCUENTRO SENTIDO……….ALGUNA REPUESTA ??????? SALUDOS ……….