Ñoquis de polenta (para celiacos)
27 May
Ingredientes
- - 500 grs. de harina de maíz (polenta),
- - 2 litros de agua,
- - 60 grs. de queso rallado,
- - 300 grs. de queso muzzarella,
- - orégano y sal a gusto.
Preparacion:
Hervir la polenta con sal (debe quedar bien espesa). Extenderla sobre una placa para horno, y dejarla enfriar. Con un cortapastas, cortar círculos de 3 cm. de diámetro. Acomodarlos en una fuente térmica para horno, espolvorearlos con queso rallado, el orégano y la muzzarella rallada. Hornear a temperatura moderada durante 20 minutos. Servir bien calientes.
Comentario: Una porción aporta 515 calorías, 70 grs. de hidratos de carbono, 25 grs. de proteínas, 15 grs. de grasas, calcio, vitamina A, fósforo, magnesio y vitamina B9. Tener en cuenta que el queso debe ser de una marca apta para celíacos.
**** Aclaracion ***
De todas maneras no deje de consultar los ingredientes de los productos que compren, ya que muchas veces las empresas cambian los ingredientes sin avisar.
Lo hemos probado..
Excelentes !!! Sencilla la receta, y de facil elaboración… Mi hija encantada !
Saludos
http://www.el-cocinero.com
LOS QUE PREPARO SON DE RICOTA SON MUY FACIL PERO DE POLENTA VOY A INTENTAR HACERLOS XQ SERAN MAS ECONOMICOS Y MUY SABROSOS LOS INGREDIENTES QUE LLEVA ESTA RECETA.
hola mi nombre es maria hace 3 años que me hicieron los estudios y me descubrieron que hera celiaca es orrible convivir con esa enfermedad se que es de x vida estoy en pareja tengo un nene de 9 años le pido a dios que el no tenga esa enfermedad me cuesta asumir que lo tengo mi familia es de misiones no me comprende son inorantes y bueno yo hago la dieta no me queda otra esta todo re caro soy de lanus este buenos aires besos hasta siempre