Bizcochuelo (para celiacos)

27 May

Ingredientes

  • 6 huevos,
  • ¾ taza de azúcar,
  • 1 ½ taza de Maizena,
  • esencia de vainilla c/n.

Preparacion:

Batir los huevos con el azúcar y la esencia, hasta punto letra (dejando caer la mezcla, se pueden hacer letras sin deformarse).

Agregar la Maizena en forma de lluvia, pasándola por cernidor o colador. Mezclar suavemente y volcarla en molde, forrado con papel manteca, o enmantecado y enmaizenado. Cocinar en horno precalentado a temperatura suave.
Opción chocolate: reemplazar 1 cucharada de Maizena por 1 cucharada de cacao amargo.

**** Aclaracion ***
De todas maneras no deje de consultar los ingredientes de los productos que compren, ya que muchas veces las empresas cambian los ingredientes sin avisar.

8 Responses to “Bizcochuelo (para celiacos)”

  1. Monica 15/07/2008 at 5:02 pm #

    Me encanto la torta para celiacos y me salio barbara, gracias por ayudarme a comer mejor

  2. sandra 03/07/2009 at 10:29 pm #

    me salio cruda en el centro y se me quemo en los costados. porque, estaria muy fuerte el horno? tiene arreglo cuando la torta te queda cruda alguna sugerencia por favor.
    Saludos Sandra

  3. karina 09/07/2009 at 11:22 pm #

    hola esta buena la receta del biscochuelo hice todo como indica la receta,pero me salio como crudo en el centro xq sera?lo cocine a fuego minimo 2hs y quedo como crudo es asi ?!!o¨_me gustaria q me explicaras si hice algo mal ya q mi hija de 8 años es celiaca y necesito recetas faciles para su alimentacion!muchas gracias espero tu respuesta!!!!!saludos karina

  4. carolina 11/11/2010 at 9:24 pm #

    las primeras veces me salio excelente, pero despues me comenzo a salir crudo. por favor me podrian contestar por que.

  5. pamela 08/04/2011 at 7:13 pm #

    muchas gracias

  6. sonrisa 13/05/2011 at 3:03 am #

    gracias por la receta me sali genial solo que pense que ya estaba porque pinche el bizcochuelo a los bordes y ya estaba y lo saque pero le faltaba un toque en el centro y se me aplasto pero lo deje un retito más y ningundrama solo que me quede triste por la desiflada pero genial igual gracias

  7. PATRI 27/03/2013 at 10:18 pm #

    POR LAS DUDAS NO LA HAGO….

  8. graciela 19/07/2013 at 11:47 am #

    no lleva polvo de hornear o leudante?

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