Torta Fantasia de Naranja
Que hacer con unas ricas naranjas.
Ingredientes: 20 porciones
- 150 g. de manteca
- ¾ taza de azúcar (150 g.)
- 4 huevos
- 130 g. de mermelada de damasco
- ralladura de l naranja
- jugo de l naranja
- 1 ¼ taza de harina (150 g.)
- ¾ taza de almidón de maíz Maizena® ( 90 g.)
- 2 ½ cucharadita al ras de polvo de hornear
- 50 g- de nueces picadas
Preparación:
* Precalentar el horno a 180 °.
* Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa.
* Añadir las yemas de a una mezclando bien.
* Incorporar la mermelada de damasco, la ralladura y el jugo de naranja intercalando con el almidón de maíz Maizena® tamizado con la harina y el polvo de hornear. Mezclar bien y agregar las nueces.
* Por último batir las claras a nieve y añadir a la preparación anterior con movimientos envolventes y suaves.
* Colocar en molde Savarín enmantecado y enharinado.
* Cocinar en horno moderado 30 minutos.
* Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos.
* Desmoldar.
* Nota: Se puede cocinar en un molde cuadrado y luego cortar masitas para el café. Si desea bañar con un azucarado de azúcar impalpable y jugo de naranja.
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Muy buen blog de cocina, a mi lo que más me gusta es una buena paella de marisco y carne