Panquecitos de cereal con miel

Una receta re facil para hacer unos ricos panquecitos de miel y cereal! ideal para la tarde.

Para 12 piezas ingredientes:

• 1 taza de cereal de fibra sin saborizante
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de miel de abeja
• 1 huevo
• 4 cucharadas de aceite
• 1 1/3 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal

Preparacion:
1) Poner el cereal en una taza grande, agregar la leche, mezclar un poco y dejar reposar durante 5 minutos.
2) Añadir el huevo, el aceite y la miel, revolvemos bien bien.
3) Aparte, combina la harina, el polvo de hoernear y la sal, agregamos a lo anterior.
4) Engrasamos y enharinamos 12 moldes para mantecadas, y vertimos la preparacion hasta llenar la mitad de la capacidad.
5) Hornea en horno preclanetado, durante 25 a 30 minutos a 200ºc o hasta que los parquecitos esten cocidos y dorados.