Guiso de arroz (microondas)

Un especial guiso de arroz para el microondas muy practico.

Ingredientes:

• Batata Cortada en cubitos 1
• Arroz 300 g.
• Zanahoria Cortada en ruedas finas 1
• Laurel 1 hoja
• Cebollas Picada 1
• Pimentón A gusto
• Azúcar 1/2 cda.
• Pimienta A gusto
• Aceite 2 cdas.
• Nalga En cubos de 3 x 3 cm. 1/2 kg.
• Pimientos Picado 1/2
• Papas Cortada en cubitos 1
• Puré De tomate 1 lata
• Sal A gusto
• Caldo De verduras 250 cc.

Preparacion
Colocar en una cazuela amplia la cebolla, el pimiento, el ajo, la papa, la batata, la zanahoria y el aceite.

Mezclar y cubrir. Cocinar 12′ al 100% de potencia. Remover a mitad de tiempo y completar la cocción. Agregar la carne, sal, pimienta y pimentón. Remover y cubrir. Cocinar 7′ al 100% de potencia. Incorporar el arroz lavado, el puré de tomate, el caldo bien caliente, el laurel, el azúcar y un poco más de sal y pimienta. Mezclar. Cubrir. Cocinar aprox. 12′ al 100%. Reposar tapado 8′, o hasta que el arroz haya absorvido todo el jugo y quede tierno.

Tiempo de preparación: 20′
Tiempo de cocción: 31′
Nivel de potencia: 100%
Se puede calentar.

NOTA: Si el arroz se prepara con antelación para luego recalentarlo, conviene utilizar el arroz amarillo o autoingegrado, que tiene la particularidad de mantenerse siempre a punto.