Albóndigas con salsa de tomate (microondas)

Esta es una nueva categoria que tenemos en el blog de cocina.
La preparacion de recetas faciles con la ayuda del microondas.

Ingredientes salsa:

• Caldo 100 cc.
• Puré De tomate 1 lata
• Azúcar A gusto
• Harina 1 cda.
• Cebollas Picada 1
• Vino Blanco 50 cc.
• Laurel A gusto

Ingredientes Albondigas:

• Orégano A gusto
• Pan Rallado. Cant. Nec.
• Sal A gusto
• Ajos Y perejil picado 1 cda.
• Pimienta A gusto
• Pan Miga remojada en leche. 1/2 taza
• Salvado 50 g.
• Queso Rallado 2 cdas.
• Huevos 2
• Carne Picada 1/2 kg.

Preparacion:
Colocar en el vaso del procesador, la carne, los huevos, el salvado, la miga de pan bien exprimida, el ajo y perejil, el queso rallado y los condimentos a gusto. Accionar el procesador unos minutos hasta que se forme una pasta homogénea. Retirar y formar las albondigas de aproximadamente 3 cm. de diámetro.

Pasarlas por pan rallado. Disponerlas sobre la bandeja doradora previamente precalentada y luego aceitada. Cocinar 7′ al 100% de potencia. Reservar. Disponer en una cazuela la cebolla, el laurel y dos cucharadas de aceite. Cubrir. Cocinar 4′ al 100% de potencia. Añadir el tomate, el caldo, la harina disuelta en el vino, el azúcar, sal y pimienta. Cubrir. Cocinar 5′ al 100% de potencia. Mezclar. Añadir las albondigas y cubrir.

Cocinar 8′ al 80% de potencia. Tiempo de preparación: 14′ Tiempo de cocción: 27′ Nivel de potencia: 80% y 100% Se puede calentar.
Se puede congelar.