Ensalada Italiana

Preparacion para 4 personas.

Ingredientes:

• 1/2 kg de tomates maduros
• 200g de queso parmesano o mozzarella
• 8 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de vinagre
• Oregano Seco
• 1 diente de ajo
• Sal

Preparacion
Pelar los tomates y congelarlos unos minutos para que sea mas facil cortarlos en rodajas finas.
Cortar por la mitad el ajo y restregarlo en la fuente en la que se va s servir la ensalada.

Colocar las lonchas de tomate, espolvoreadas con sal y oregano, y cubrirlas con mozzarella rallado.
Bañar con aceite, echar unas gotas de vinagre y espolvorear de nuevo con oregano.