Lentejas Especiadas
2 Apr
Esta es una rica receta para 4 personas.
Ingredientes:
- 500g de lentejas remojadas
- 1 cebolla picada
- 1 puerro picado
- 2 tomates sin piel ni semillas
- 1 papa pelada y cortada en cuadraditos
- 1 choclo en rodajas
- 1 diente de ajo picado
- 1 cda. de curry
- 1 cda de comino molido
- 1cda. de cayena
- 2 cdas. de aceite de oliva
- Hojas frescas de espinaca
- Sal y pimienta a gusto
Preparacion
En una caserola, calenta el aceite y agrega la cebolla, el puerro, las especias y el ajo. Deja cocinar hasta que se ablanden, agrega la papa y las lentejas remojadas, cubri con agua caliente o caldo y deja cocinar, tapadao a fuego lento.
A los 10′ agrega los tomates y el cholo. Termina la coccion cuando las lentejas esten tiernas.
Servi en boles tapizados de hojas de espinaca.
Esto va a ser la próxima receta que hago. Tiene buena pinta.
Chicos: chequear errores de ortografía<<. CASEROLA NO!!!! CACEROLA, ….aporte con onda.