3 Ensaladas rapidas y ricas
10 Mar
Presentamos un grupo de ensaladas rapidas y muy ricas para ahcer y llevarse a la oficina, universidad o colegio.
Ensalada de la huerta especial
Ingredientes:
1 paquete de rúcula
2 dientes de ajo picados
100 Gr de brotes de soja
1 planta de lechuga de manteca
100 Gr de tomatitos cherry
½ cebolla cortada en juliana
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cdts de aceto balsámico
1 cdta de tomillo picado
4 cdas de jugo de limón
sal y pimienta
Preparación:
Lavar las hojas de la rúcula y la lechuga con abundante agua fría, escurrirlas y cortarlas con las manos en trozos grandes. Cortar los tomatitos cherry al medio. Lavar y escurrir los brotes de soja. Poner en un recipiente para ensalada, la sal la pimienta, el jugo de limón y el aceto
balsámico, revolver para que la sal se disuelva, agregar el aceite de oliva y continuar mezclando. Añadir al aderezo las hojas de rúcula, la lechuga, la cebolla, el ajo picado, los brote de soja y los tomatitos cherry. Espolvorear el tomillo picado sobre la preparación y revolver los ingredientes con dos cucharas. Antes de servir, dejar reposar durante 5 minutos para que las verduras se impregnen con el aderezo.
Ensalada Dinamarquesa
Rinde para 4 porciones la receta
Ingredientes:
- jamon cocido cortado en fetas: 200gr
- Pepinillos medianos en conserva: 3
- Pimientos rojos: 2
- Tomate perita: 1
- Huevos duros: 3
- Hojas de repollo cortado en juliana: 2 tazas tamaño te
Para la Salsa:
- Sal y pimienta a gusto
- Vinagre de manzana: 2 cucharadas soperas
- Mostaza: 1 cucharada sopera
- Alcaparras picadas: 1 cucharada sopera
- Agua: 2 cucharadas soperas
- Aceite: 1/2 posillo
Preparacion:
Para la Salsa:
Mezclar sal, vinagre, mostaza, alcaparras y agua hasta disolver la sal.
Agregar el aceite, a medida que se mezcla. Condimentar con pimienta y, de ser necesario, un poco mas de sal.
Cortar el jamon cocido y los pepinillos al medio, retirar las semillas y las nervaduras y cortar en tiras.
Cortar el tomate en cuartos. Quitar las semillas y cortar en tiras, picar los huevos duros y reservar.
Colocar el repollo y el resto de los ingredientes en una ensaladera.
Agregar la salsa y mezclar y servir de inmediato.
Ensalada con Atum y vegetales a la “mayonnaise”
Receta para 4 porciones
Ingredientes:
- Atun en aceite escurrido: 1 lata grande
- Jardinera de hortalizas escurridas: 2 latas
- Chauchas hervidas o escucrridas y cortadas en trozos: 1 lata
- Aceitunas verdes descorazadas y picadas: 1/4 de taza tamaño te
- jugo de limon: 2 cucharadas soperas
- sal y pimienta a gusto
- Mayonesa liviana: 1 taza tamaño te
- chile o tomate cherry para decorar: a gusto opcional
Preparacion:
Poner el atun en un recipiente y desmenuzarlo con un tenedor.
Agregar la jardinera de hortalizas y las chauchas. Incorporar las aceitunas, rociar con jugo de limon.
Condimentar con sal y pimienta, y mezclar y servir en una ensaladera, colocar la mayonesa arriba. Si lo desea colocar con rodajas de chile o tomate cherry.
Soy diabético y tengo interes por las recetas con comidas diet, las que Uds presentan no las puedo bajar y guardar. ¿Hay alguna manera de hacerlo? Gracias!!!
Estimado Roberto, si vez debajo de donde escribes los comentarios, esta la opcion de imprimirlas.
Esa es una manera de conservarlas.
Sino guardando la pagina
Muchas gracias
las ensaladas estan super ricas las voy a preparar si puieden envien recetas de potres gracias
Me gusta sus rectas son faciles u ricas si pueden envien mi correo todo por favor
MUY BUENAS TARDES , ME ENCANTAN LAS RICAS COMIDAS SON ESPE CTACULARES
TENGO UNA PEQUEÑA REUNION, CUMPLEAÑO DE MI HIJO, QUE ME RECOMENDARIAS
DE UNOS PASAPALOS, RAPIDOS YA Q NO DISPONGO DE MUCHO TIEMPO POR Q TABAJO
TE LO AGRADEZCO CON MUCHO AMOR , BESITOS PARA TI
QUE DIOS TE BENDIGA Y T CADA DIA MAS SABIDURIA PARA COMPATIR
CHAOOOO
mi esposo y yo queremos hacer dieta a la ves para cuidar nuestra salud me encantaria aprenderlas ojala me las puedan enviar a mi email
Estimada Michell, podes suscribirte y recibirlas vía mail.
muy bueno y divertido