Pechugas a la mayonesa (por Sandyluca)

Sandyluca por medio del formulario de contacto nos envio la receta especial para las Pechugas a la Mayonesa aca va:

Espero que les guste esta receta, es muy fácil ; la primera vez que la probé fue en la fiesta de un amigo y desde entonces me encantó!!

Ingredientes(para cuatro personas):

-Dos pechugas de pollo aplanadas y deshuesadas.
-Dos tercios de vaso de mayonesa.
-Una cucharadita de mostaza.
-150 gramos de queso manchego.
-Un paquetito de salchichas.
-Sal de ajo
-Pimienta blanca.

1) Lo primero que debes hacer es limpiar perfectamente las pechugas y
salpimentarlas de lado y lado (recuerda usar la sal de ajo).

2) Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

3) Mezcla la mayonesa con la mostaza y úntale a una de las caras de las pechugas
esta mezcla. No untes demasiada, guarda la mitad de la mezcla!

4) En la misma cara de la pechuga, agrega una mitad de salchicha y láminas algo
gruesas de queso manchego.

5) Enrrolla las pechugas , cuidando que el relleno quede adentro y
sosteniéndelas con un palillo.

6) En un refractario, pon una cucharada de la mezcla de mayonesa, acomoda las
pechugas y agrega el resto de la mezcla de mayonesa encima de éstas.Tapa el
refractario con papel aluminio.

7) Mete al horno durante 10 minutos, pasado este tiempo quitale el aluminio al
molde y vuélvelas a meter otros ciinco minutos.

Buen provecho!! Acompáñalas con una buena ensalada y salsa chimichurri.