Flan Casero
4 Oct
Dificultad: sencillo
Para 6 personas
Precios a tener en cuenta:
1 litro de leche entera $1.50
1/2 docena de huevos $1.50
escencia de vainilla $1.20
azucar $0.75
La escencia de vainilla no hace falta que la compren solo se utiliza dos cucharda de té de la misma.
cantidades.
1 litro de leche entera
6 huevos
2 cucharadas de escencia de vainilla
3 tazas de té de azucar.
Preparación:
Se mezcla el azucar y la leche hasta que esten bien homogeneas, despúes se le agrega la escencia de vainilla, cuando este todo bien mezclado agregar los huevos, el secreto del flan casero es que los huevos con la leche no tienen que estar muy bien mezclados, se deja de batir y en la preparación tiene que flotar pedazos de huevos sin mezclar.
Luego a esa preparación se la coloca en un molde encarameladon y se poneme en el horno por hora a temperatura media. Para controlar si esta hecho o no se hace de la misma manera que hacemos con las tortas, introduciendo un cuchillo y al salir tiene que salir limpio y cuando se mueve la fuente del flan este esta compacto . Hay algunas variantes para este flan, se le puede colocar coco y en vez de escencia de vainilla leche de coco y asi se hace el Flan casero de Coco.
Recomendaciones:
Para desmoldar el flan hay que esperar que este frio o se rompe al salir.
Si los huevos son chicos colocar dos mas.
Se puede servir solo o con crema o dulce de leche.
es facil de hacer y no es muy caro
ceci
Yo le agregaria un poquito de dulce de leche arriba como para el broche de oro.
yo devo de ser muy torpe para las recetas por qeu e intentado acer huevo casero y no soy capaz de acerlo siempre me queda muy liquido y no me espesa si me pueden dar una sujerencia para poder acerlo bien se lo agradeceria
para que el flan no te quede liquido tenes
rico
bueno, pero sensillo se escribe sencillo
yo no puedo comer flan porque se me va a los rollos q tengo.. no hay receta de flan casero diet?? y a mi marido el espantapajaros q quedo ciego con el vinito q m compro y es re- romantico.. si le puedo hacer un flancito borracho..
yo lo que quisiera es que pongan mínimamente ded acuerdo cuando dan una receta. y que no den todo por sentado. Por que por ej, cuando dicen “hacen el caramelo” o lo vierten sobre el caramelo… qué sé yo cómo se hace el caramelo, ni cuanti tiempo se mezclan determinadas cosas, ,o qué pasa si no tengo batidora / licuadora / puedo mezlar con otra cosa más manual?? sisi, soy muy tonta y realmente nunca cociné más que un paty. y si es un flan para 7? cuánto más tengo que agregale? un huveo más, un poco más ded agua (cuánto sería un poco, no-..)
hoy estoy muy densa.. es qe quiero darle la sopresa a mis papás de que su hija ha cocinado algo.. porque festejo la navidad en mi casa.. y es todo un acontecmiento el que yo cocine. en fin.. resumen: que no se de por sentado que uno sabe de lo que están hablando.. básicamente era eso..
YO SOLO TENGO MOLDE DE VIDRIO, NO HAY PROBLEMA SI LO PONGO EN EL HORNO?
super buena tu receta
Hay un videoblog de recetas de cocina que explica muy bien como hacer el flan de huevo, por si quereis complementar la receta. Además explica como hacer el caramelo. Se llama http://www.verycocinar.com
todo bien, estaba buscando una receta y actualiza los precios, porque subio todo!!
estaba buscando una receta de flan casero y esta q mandaste la voy a preparar pienso q me va a salir xq digo todo lo que se hace con amor siempre sale bien gracias
lo voy hacer espero que me salga rico asi que mañana te cuento. gracias
esta buena la recetaa!! pero el ultimoo comentario cayo mui bajpo!!pesiiimo!!!!!!!
flowerr and sunny;)
hola ceci!… acabo de leer tu receta del flan casero y es la unica q encontre tal cual me la enseñaron solo q como era el doble de porciones hay q ponerle el doble de lo q indicas!…bueno hoy voy a ponerme a prueva y hacer otro flansito pero con huevos caseros mi novio me trajo del campo para q le haga!y con crema queda espectacular jajaja!.. un beso muy buena tu receta gracias bye
Maria Lujan Barrera
Puerto Madryn!!
Muuy rico la verdad, que mejor que un flancito casero
me parese fantastico
me gustaria saber si cuando llevas el flan al horno se pone abaño maria
Tu receta esta buena, pero un poco desactualizados los precios.
MM QUE RICOO JAJA ESTE FLAN ES DE LOS QUE SALEN CON ESA TEXXTURA DE FLAN DE CAJITAA?? POR QUE YO QUIEOR HACER UN FLAN QUE PROBE EN UN RESTAURANTE, DECIA FLAN CASERO..TENIA GUSTO A FLAN PERO LA VISTA ERA COMO DE BUDIN DE PAN..ESTABA BHU7ENISMO..TENIA COMO POSITOS..CUANDO DIISTE QUE NO BATIERAMOS MUCHJO LOS HUEVOS, SUPONGO QUE ES PARA EOS NO??? BUNOO, VOY A INTENTARLO..DEPSUES TE CUENO.
esta de mas buena la receta espero me salga bien! muchas gracias!
Es facil de hacer y me salio buenisimo pruebenlo chicas!!!!!!!!!!!!!
LO ESTOY HACIENDO ESPERO QUE SALGA BIEN, LO UNICO LE PUSE UN POCO MENOS DE LECHE ME PARECIA MUCHO…
jajaj, esta en el horno, ya lleva mas de una hora, sigue medio blando asi q sigo esperando. jaja, es cierto lo de los precios, estan un poco mas cara las cosas ahora. me parece q me la mande con el caramelo, puse el azucar y apenas agua en la misma fuente del flan, pero lo cocine en la hornalla, obviamente se me quemo un toque en algunos lados y me quedo medio crudo en otros, y eso q movia la fuente como un gil. la cosa es q espere a q se enfrie le heche el flan arriba y lo mande al horno, sigo esperando… maldito insomnio q me hace hacer cosas como esta. jeje, con tal de no estudiar me pongo a hacer cualquier boludez, al menos mi subconsciente intenta hacerme hacer cosas mas o menos productivas, para evitar sentirme tan culpable cuando me rompan el orto en anatomia. jaja, perdon las malas palabras, pero las necesito para expresarme y si alguien tiene algo q objetar q se vaya a la c… nah, mentira. jaja, bueno. me voy a boludear al facebook hasta q este el flan. saludos a todos! si quieren saber como salio, mi mail es resultafastidioso@yahoo.com.ar
espero q este bn la receta x q es para la escuelaaaa!!!! x fa q no est mal!!!
yo le pondria un poco de crema
excelente flan
lo he probado hecho por la autora y es lo mejor…
gracias mogni
esssssssttttaaaaaaaaaa …….. !!!! no lo probe poro seguro seguro que va a estar riquisimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
no se pero diganme qiuenlo creoooooooooooooo¿?¿?¿?
mmmmmmmmmmmmmmmm me gusta mucho quiero comer de eso todos los dias
sale muy bien lo recomiendo!!!! el sabor muy bueno, riiiiquiiiisiiimo diria yo!!!!
hola, yo tengo un horno electrico y me gustaria saber si se puede hacer flan en el xq en el manual decia q no se pueden poner liquidos y el flan es algo liquido. x favor respondan..necesito saberlo..
KULG